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你们好,最近小品发现有诸多的小伙伴们对于小龙虾怎么做才好吃视频教学,小龙虾怎么做才好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、龙虾,用盐水洗去沉淀物,然后沥干。在虾背上划一刀,用姜片、葱结(叶子够)、料酒、盐码十分钟。等虾入味了,就开始准备食材和调料。
2、准备干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片待用。
3、豆瓣酱里,当然是黄瓜要切成细条,用点盐腌一下,锅里放油,加热到最高油温,把虾米倒进去炒。煎的时间不能长,十秒钟就好。然后拿出来放在盘子里。
4、锅里留一点油,烧热,把沥干的黄瓜倒进去炒,不加调料。炒到时间后一定很生气,炒的时间不要长,十秒钟就好。炒久了,黄瓜就不脆了。煎好后放在碗里备用。锅里放油,烧热,再放豆瓣。
5、炒好后加入其他配料。在葱、姜、蒜、干辣椒中加入料酒、盐、少量糖、少量醋,干炸(以不加甜味和醋为主,以改善口感为准),加入少量水煎虾。色泽红亮,黄瓜脆嫩,虾肉嫩辣。果汁不多了,
6、不会淹没虾,但能为虾提供足够的风味。
以上就是小龙虾怎么做才好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。